據蘭州大學招辦最新消息，該校2021年面向全國31個省（區、市）和港澳臺地區（含港澳臺聯招）計劃招收本科生4950名，新成立的材料與能源學院2021年首次招收本科生，招生專業為材料類（材料物理、材料化學、功能材料）。2021年新增應用物理學（原子核物理方向基地班）、應用化學（放射化學方向基地班）、化工與制藥類（化學工程與工藝、能源化學工程）專業招生。
該校計算機科學與技術（中外合作辦學）、護理學、臨床醫學（農村訂單定向）只錄取填報該專業的考生，不進行調劑，入校后不允許調整專業。藝術類專業不允許調整到非藝術類專業，外語保送生不允許調整到非外語類專業。這些招生類型僅僅是對調整專業有限制，但是與其他學生一樣擁有各種選修、輔修（含二學位）的機會，其中計算機科學與技術（中外合作辦學）、護理學、藝術類、外語類保送生擁有同樣的推薦免試攻讀研究生的機會。報考臨床醫學（農村訂單定向）的考生在注意身體條件和報考資格是否相符外，還要了解臨床醫學（農村訂單定向）專業未來就業去向要求和相關約束條件，避免盲目報考。
另外，該校轉專業可通過基地班選拔、2+2培養模式選拔、全校轉專業、學科內轉專業、大類招生分流等多種多次專業選擇和調整機制。新生入學時，各基地班和ACCA班面向全校新生選拔，名額為400名左右；具有學科特長的新生可在全校范圍內的相關專業中申請轉專業，不限制轉專業比例。
